嬉しい届け物!!

          
          056.gif「季節紅茶を楽しむ会」10月募集中 こちら☆

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こんにちは♪ティーインストラクターのrikaです。

ポストを開けてみたら、今月の紅茶が届いていました~♪

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ニルギリとアッサムCTC(粒状の茶葉) ニルギリはアレンジしやすい茶葉ですし、アッサムCTCは、これからの季節
出番の多いミルクティ用の茶葉にピッタリ!!

早速、ニルギリの試飲を~と思っていたら、またまた、お届け物が・・・
「日本ティーインストラクター会」から、25周年記念品として、荒木安正先生の冊子とオリジナルティータオルが060.gif
荒木先生の冊子は、私のバイブルになりそうです。ティータオルもポット柄で素敵053.gif

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ありがとうございました。大切に使わせていただきます。
そして、ニルギリ淹れてみました~♪「青い山」を意味するインドのニルギリ高原で生産される紅茶です。
くせがなく、マイルドな味でとても飲みやすい紅茶063.gifアレンジティーにも向いています。

ホットティーが美味しい季節になりましたね♪

紅茶のおいしい淹れ方・アレンジティー教えいたします♪ 
「季節の紅茶を楽しむ会」  こちら☆











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# by tea-coco | 2014-10-11 16:48 | Trackback | Comments(0)

ホットティーが美味しい♪


056.gif「季節の紅茶を楽しむ会」10月募集中 こちら☆
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ティーインストラクターのrikaです♪

最近は気温がグッと低くなり、肌寒い日が多くなりましたね。
ホットティーが美味しい季節になりました♪
今日はキャンディを淹れてみました~063.gif
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渋みも少なく、アイスティー・バリエーションティーとアレンジしやすい紅茶なので、我が家では常備している
茶葉の1つです♪
つかの間でも、美味しい紅茶を飲むと気持ちが落ち着きますね!!

そして、この間インストラクターの懇親会で同席だった方が開発に参加されたという「ピーチティー」
早速、買って飲んでみました060.gif
ピーチの果実感はそのままに、紅茶の味もしっかり感じられ、とても優しい味。セブンイレブン限定
販売だそうです!
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053.gifトップに貼り付けましたが「季節紅茶を楽しむ会」を10月23(木)に開催します♪
  ちょっとしたコツで、紅茶を美味しく淹れることができます。
  興味のある方は、是非ご参加下さい♪お待ちしています!!









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# by tea-coco | 2014-10-07 01:07 | Trackback | Comments(0)

紅茶を楽しむ会開催!!

こんにちは♪ティーインストラクターのrikaです。

前に少し触れましたが、さいたま市岩槻区のカフェ「fu・fu・fu」さんにて「季節紅茶を楽しむ会」を開催する事が決まりました~060.gif
お店の方のご厚意で、カフェのスペースをお借り出来ることになりました。夢に一歩近づけそうです053.gif

興味のある方は、ぜひご参加下さい♪ 


季節の紅茶を楽しむ会

10月 季節の紅茶を味わう(ゴールデンルールのデモンストレーション)

     世界三大紅茶のテイスティング

     お一人ずつの実習

     ティーフーズをいただきながらティータイム♪



日時:1023(木)10301230


場所:カフェ「fufufu」さん こちら☆

    (さいたま市岩槻区南辻124 TEL:048-758-4900


定員:5名様まで(※2名様より開催いたします。)


費用:2,500円 (テキスト・ティーフーズ付き)※当日レッスン前にお支払下さい。


お申込み先:こちら☆


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# by tea-coco | 2014-10-04 14:47 | Trackback | Comments(0)

お誕生日おめでとう!!

ティーインストラクターのrikaです♪

昨日は中学生の息子のお誕生日でした067.gif15歳になりました!!
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反抗期でむずかしい年頃でもありますが、良く私をサポートしてくれる優しい息子です。
今は受験生でもあり、志望校合格に向けて頑張っています!

昨年は、私がティーインストラクターの資格を取るために、自宅で筆記試験の勉強・デモの練習などをしていると、よく相手をしてくれたよね。
デモ練習では、沢山の紅茶ができてしまうのでよく飲んでくれました!!(おかげで昨年は風邪をひきませんでした066.gif)←紅茶は抗菌作用があるため。

今年は、志望校合格に向けてサポートするからね!!・・といっても美味しい食事と、たわいもない話をする相手になるくらいですが・・・


お誕生日おめでとう!!  そして「サ・ク・ラ・サ・ケ!!」






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# by tea-coco | 2014-10-02 01:03 | Trackback | Comments(0)

ティーインストラクター懇親会❤

ティーインストラクターのrikaです♪

爽やかな秋晴れの中、ティーインストラクター23期生の懇親会に行って来ました〜♪

場所はお台場にある「ホテル日航東京」
お日柄もいいのか、何人もの花嫁姿の女性をお見かけしました053.gif
そんな幸せそうな姿を見ながら、会場である「ベランダ」へ♪

久しぶり〜のお顔を拝見し、テンションアップ!!
ハードな研修を共にした仲間です!

まずは、季節のフルーツティー♪(ポットに巨峰が入っていました。)

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そして、お待ちかねのアフタヌーンティー060.gifリストはこちら↓
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紅茶は1人ワンポットでしたので、同じ席の方と、それぞれ違う茶葉を注文して飲み比べ〜♪

インストラクターの皆さんは、多才な方が多く、行動力があり、そしてお綺麗な方ばかり053.gif
やはり、紅茶の効用である過酸化脂質の抑制作用の効果なのでしょうか!!
色々なお話を聞けて、とても楽しい一時でした〜060.gif

ご一緒だった皆さま、ありがとうございました。
そして、幹事の方々、このような素敵な懇親会をありがとうございました。

またお会いできる日を楽しみにしていますね♪















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# by tea-coco | 2014-09-28 16:17 | Trackback | Comments(0)

お気に入りのカフェで♪

こんばんは。ティーインストラクターのrikaです♪

久しぶりにお気に入りのカフェ「Fu.Fu.Fu」(サイトはこちら)さんへ060.gif
閑静な住宅街にある自然食のカフェ。木のぬくもりが感じられるナチュラルテイストの店内。

早速、よくばりランチをいただきました~♪
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優しい味で美味しい!!天然酵母のパンも、モチモチで滋味深い味♪
そして、デザートは・・カフェラテとショコラケーキにしました~♪
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自然な甘さで、上に乗っているアイスクリームとベストマッチ053.gif

お店の方と会話が弾み、そしてなんと!!嬉しいお返事をいただきました~058.gif
詳細が決まりましたら、アップしますね!!
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紅茶の美味しさ、楽しさが伝えられるといいな♪






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# by tea-coco | 2014-09-26 00:51 | Trackback | Comments(0)

リフレッシュ!!

ティーインストラクターのrikaです♪

秋晴れの爽やかな日が続いていますね。そんな中、娘と愛犬ふうたと佐野までドライブ060.gif

佐野は、娘が学生時代を過ごした思い出の場所。彼女の案内で穴場スポットを満喫!!
学校の裏手に流れている川は、水がすごくきれいで風太も水遊びをして楽しそう♪
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川べりには彼岸花が沢山咲いていました~。
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あっ!イモフライもしっかり食べましたよ~!!
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帰りにアウトレットに寄って買い物をする予定でしたが、すごい人!!駐車場もいっぱい!!ふうたを連れていたので、あの人混み
の中は可哀想かなと・・・また次の機会に・・ということにしました。
すっかり、リフレッシュできた休日でした~058.gif

紅茶関係のパソコン仕事、頑張らないと!!(汗)


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# by tea-coco | 2014-09-24 00:11 | Trackback | Comments(0)

マグカップでたっぷりと!!

こんにちは♪ティーインストラクターのrikaです。

朝晩は肌寒い日もあり、ホットティーが美味しい季節になってきました。
たっぷりと飲みたい時は、マグカップで!!

アッサムのセカンドフラッシュをストレートで♪美味しーい!!

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これから、娘と、風太と出かけてきます!!
皆さま、良い休日を~!!

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# by tea-coco | 2014-09-21 12:14 | Trackback | Comments(0)

☆久しぶりにパンケーキ☆

こんにちは♪ティーインストラクターのrikaです。

秋らしく、過ごしやすい日が続いていますね♪


オットと食事をした帰り、星乃珈琲の前を通ったら寄ってみたいと・・
久しぶりに「スフレパンケーキ」を食べました~♪(オットは入るのが初めて・・)
食事をしたあとなので、シングルで・・・

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オットは、この「スフレパンケーキ」が食べてみたかったそう。すごく大きく膨らんだパンケーキを想像していたらしく、
運ばれてきたパンケーキを見て、思っていたよりも小さいと・・(^-^;
ダブルではないし、大きさも小ぶりだからね・・でも、食後に食べるには丁度いい大きさです♪

その後、よく行く産直所に寄ったら、ジャム用のブルーベリーがたくさん入ってお手頃なお値段で!!
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早速、購入入してまたまたブルーベリージャムを作りました~♪

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まだブルーベリーが残っているので、何を作ろうかな?マフィン?チーズケーキ?シフォンケーキも美味しそう♪
考えているだけで楽しい~!!



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# by tea-coco | 2014-09-18 11:27 | Trackback | Comments(3)

風太とお出かけ♪

ティーインストラクターのrikaです♪

三連休、穏やかなお天気で過ごしやすかったですね。
そんな中、オットと一緒に少し離れた公園まで、風太を遊ばせに行きました♪
秋晴れの中、広い公園でお散歩する風太は嬉しそう♪
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そして、帰りはいつものイートイン(犬連れの人はウッドデッキの方に)ができる、犬OK!!のケーキ屋さんへ♪
夕方でしたので、ケーキの種類があまりない!!
パンプキンモンブランを食べました~♪オットはフルーツロールを♪
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アイスフレバードティーが自由に飲めるのですが、いつもストレートのホットティーが飲みたい!!と思ってしまいます(^-^;

我が家の方には、まだまだ犬と一緒にお茶や食事を楽しめるお店が少ないのが残念・・
犬OK!!の紅茶のお店があったら嬉しいのですが・・









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# by tea-coco | 2014-09-16 00:41 | Trackback | Comments(0)

気になっていたもの♪

おはようございます。 ティーインストラクターのrikaです♪

前から気になっていた、フォートナム&メイソンの「ウィッカーハンパー」買っちゃいました~♪
形が可愛く,ナチュラルな感じで、部屋に置いておいても邪魔をしない佇まい!!
ただ、何を入れよう?と思って、気になりながらもいつも買わないでいました。

最近は、紅茶まわりの小物も増えていき、それらを収納しながら、部屋に飾っておくのもいいかな~と♪
ついでに、缶が可愛かったのでシガーロールも購入♪


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そして、早速アッサムをストレートで淹れてみましたよ~!!
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初めに口に含んだ時は、優しい甘い感じ、しばらくするとアッサム特有の力強いコクが広がるような感じ←うまく表現できない(^-^;
確かに、ミルクティーにしてしまうと、初めの優しい甘い感じ(香りも)分からないかな・・

紅茶って奥が深いですね!!今度は、ミルクティーで飲んでみよう053.gif

連休中日♪皆さま、良い休日を~060.gif




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# by tea-coco | 2014-09-14 11:15 | Trackback | Comments(0)

ポストに届く紅茶

ティーインストラクターのrikaです♪

我が家には、月に1回ポストに紅茶が届きます!!

いい紅茶ドットコムhttp://www.e-kocha.comさんの紅茶の12ヶ月頒布会に入っていて、その月に合った紅茶が届きます♪
自分で選ぶと、どうしても好みが決まってしまうので、このようなシステムを利用して、色々な紅茶に触れるようにしています。

今月は、プレミアムアッサムリーフとダージリンセカンドフラッシュ(ティーバッグ)♪
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20g位の量なので、お試し飲みきりには丁度いい量です。アッサムリーフは、「ぜひストレートで甘い香りをお楽しみください♪」
と書いてあります。アッサムは、ミルクティーで飲むことが多いので、今回は、ストレートで楽しんでみたいと思います060.gif
秋の夜長に、紅茶は合いますね♪

そして、こちらも・・秋色のお花をいただきました~
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大ぶりなお花なので、玄関に飾ろうと思います♪







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# by tea-coco | 2014-09-13 00:07 | Trackback | Comments(0)

息子の成長!!

こんばんは。ティーインストラクターのrikaです♪

先日のこと、中学生の息子に唐突に「なんでイギリスは紅茶の国になったの?」と聞かれました。

もちろん、ティーインストラクターの研修では勉強しましたし、テストにも重要ポイントして出題されました。
それにもかかわらず、最近は、紅茶の淹れ方、楽しみ方、味などの方に興味がいってしまい、かなり曖昧に・・(^_^;)
 
この辺りの歴史は、長い間にわたって経緯・人物・背景などがあり、頭では分かっていてもうまく流れが説明しにくい質問でも
あります。

そんな私を見て、中学生の息子は「ティーインストラクターとして人前で話をするのなら、もっと色々な引き出しを持っておいた方が、
聞いている人は、楽しいよ!」と言いました。(←息子は、数学の先生になるのが夢なんです!!)


確かに~💦その言葉、ストレートに私の心に入ってきました。
最近は、こういった子供たちの言葉で「そうだよね~」と思うことが多々あります。
息子の成長を感じると共に、自分の器の小ささを改めて実感させられた出来事でした。

色々な引き出しが持てるよう、日々精進していきたいと思います。


先日、日本橋三越で開催された英国フェアで購入した、シファーズのスコーンとクローテッドクリームでティータイム♪♪
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# by tea-coco | 2014-09-10 00:32 | Trackback(1) | Comments(0)

月に一度の楽しみ♪ 9月

こんにちは。ティーインストラクターのrikaです♪

雨模様の日曜日。朝起きてみると嬉しいニュースが飛び込んできました!!
テニスの錦織圭選手が、世界ランク1位のジョコビッチ選手を倒し、決勝進出!!との事♪
素晴らしい!ここに至るまでの、錦織選手の地道な努力・・頭が下がります!!

そして、昨日は月に一度の楽しみ♪お料理教室に行って来ました~060.gifフラワアレンジもいつも素敵です。
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 今月のメニューは・・
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涼拌茄子(なすの酢のもの) 
醋溜南瓜(かぼちゃの甘酢煮)
ゴーヤのみそハンバーグ
いちじくのホイップサンドイッチ

見た目にも彩りがよく、食欲をそそります♪ 醋溜南瓜(かぼちゃの甘酢煮)は、大きさをみな揃えているので、食感もとてもいい感じ。
ちょっとしたひと手間ですが、そのひと手間でグッと美味しさが違います!!
お料理教室に参加すると、普段忙しくて忘れがちな、丁寧に食材を扱うこと、季節感、家族の健康管理などを再認識する、いい機会になります。

楽しく作ったあとは、試食しながらの、お喋りタイム053.gif先生はじめ、皆さんいい方ばかりで、お話しをしていて、ほんと癒されます・・
「紅茶の会」のアドバイスも色々頂きました~♪ 定期的に開催できるよう、頑張ってみますね!!


皆さま、よい休日を~060.gif











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# by tea-coco | 2014-09-07 12:40 | Trackback | Comments(0)

紅茶三昧♪

こんにちは♪ティーインストラクターのrikaです。

ティーインストラクターの大先輩でおられる太田ますみ先生のレッスンに行って来ました。
自由ヶ丘の素敵な場所でのレッスン。自分自身の勉強も兼ねて、参加しています060.gif

今回は「ダージリンセカンドフラッシュを楽しむ」 今が旬の紅茶ですね!!

ウエルカムティーとして、マスカットアイスティー。
ダージリンファーストフラッシュのアイスティーに先生お手製のマスカットのコンポートが入っています♪
ファーストフラッシュ爽やかな味とマスカットの酸味がよく合います。
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そして、セカンドフラッツシュの飲み比べ~

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向かって左から、グームティー・ジャンパナ・キャッスルトン。どれも茶園の名前です!!
見た感じは、どれも変わらないように見えますが、味の特徴はそれぞれ違います。
飲み比べができるなんて、なんて幸せなことでしょう!!紅茶の勉強をして、良かった~053.gif

そして、キャッスルトンのセカンドフラッシュで、ティータイム♪
「ラスルセス」さんのロールケーキも、あんずが刻んで入っていて美味しい。生地にはきび砂糖を使っているそう。
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学んで、紅茶を楽しんで♪充実したレッスンでした!





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# by tea-coco | 2014-09-06 00:01 | Trackback | Comments(0)